芡实的吃法
芡实薏苡仁炖老鸭
材料：芡实、薏苡仁、怀山药、老鸭肉、瘦猪肉、生姜、黄酒。
做法
1、先将前三味淘洗干净，再将鸭肉去毛洗净，切成中块;瘦猪肉也切 成中块。
2、将以上用料倒入炖盅，加入沸水一碗半，盖上盅盖，隔水炖，待水烧开后，用中火再炖2.5小时至3小时即可。
3、将炖盅取出，加入少许熟油、食盐、味 精，咸淡随意。
功效：此汤肉有滋阴养胃、健脾益肾的功效，主要用于脾虚水肿，肾虚腰痛等。
芡实马齿苋瘦肉汤
材料：芡实、马齿苋、瘦猪肉。
做法：将三味洗净，一同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改为文火煲2个小时，调味食用。
功效
此汤肉有清热解毒、祛湿止带的作用，主要用于妇女赤白带下，亦可用于湿热痢疾与泄泻。
芡实粥
做法：芡实去壳煮熟，再以粳米与芡实相合煮粥，候其烂熟，每日空腹食用。
功效
此粥补气养心、填精益髓、益智安神，可作为神经衰弱者的食品。
总结：通过小编上文的介绍，大家都知道芡实是什么了吗？大家都知道芡实的营养价值与功效了吗？大家都知道芡实怎样吃会更有营养了吗？芡实有很大的营养价值和很好的疗效作用，大家可以尝试一下。
