6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
食疗作用
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。以下12种的食疗方法有助于人身体健康。
糙米食谱
1、鸡汁枸杞山药粥
原料:粳米、糙米、水和鸡汤、山药、枸杞、香葱、盐。
2、地瓜白粥
原料:大米、糙米、地瓜、糖。
3、燕麦羊肉粥
原料:燕麦、羊肉、大米、糯米、糙米、香菜、葱、姜、小青菜、料酒、盐。
4、五米芋头粥
原料:大米、小米、黑米、糯米、糙米、芋头、白糖。
5、腊肠红薯花生糙米饭
原料:糙米、花生、红薯、腊肠。
6、杂粮米粥
原料:香米、黑米、薏米、江米、高粱米、荞麦仁、大麦米、糙米、红小豆、绿豆、豇豆、芸豆、莲子、蜜枣、葡萄干、龙眼、冰糖、花生、泉水。
