芝麻面包
(1)鸡蛋、水、白糖、盐、面包粉、酵母、牛奶各适量,
(2)将鸡蛋先打入面包机中,再加入适量纯净水,加入酵母高精粉和白糖,再加入适量和牛奶酥油,搅拌成面团,致使面团不起筋,然后进行烘烤,
(3)烘烤的过程中可以时不时的刷黄油,刷黄油的时候顺便撒上芝麻。芝麻面包更是新鲜好吃,并且还有芝麻味。
芝麻团
将糯米粉加适量清水浸2小时,芝麻炒熟研碎加白糖拌匀;将糯米粉沥去浆水,放入蒸桶内,入锅用旺火蒸半个小时左右;至米粉成熟,取出到入搅拌箱内,加开水适量,反复搅拦至柔韧;取出冷却至温热时,将其揪成小团,抟成团坯;将豆沙包入,搓成圆状再包入芝麻,搓圆;捏拢收口,四周滚上一层炒熟的绿豆粉即可。芝麻团的芝麻好选白芝麻,做出的芝麻团即甜,又可口。
芝麻绿豆糕
取绿豆粉适量放入到盘中,然后将其放入蒸锅中。然后用大火蒸半个小时左右。蒸好的绿豆粉一定要将其晾凉。将熟绿豆粉拦蜂蜜放入到汤碗中。再在碗中倒入适量的橄榄油。将适量的黑白芝麻倒入碗中。将拌匀后的绿豆粉放入蒸糕模中,用力压的实实的,将模具翻过来扣在盘子中,轻轻推压把手,把绿豆糕扣出便可。好吃的芝麻绿豆糕即将新鲜出锅了。
芝麻拌莴笋丝:利尿通乳
材料
莴笋300克、熟芝麻、盐、鸡精、醋、生抽各适量。
做法
莴苣洗净、切丝,放入沸水中焯熟,捞起沥干,装入盘中;加入盐、鸡精、醋、生抽、拌匀后,撒上熟芝麻即可。
功效
芝麻性平、味甘、含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂等,能够帮助人体补血通便、恢复体力、减轻疲劳。芝麻与莴苣同吃,能够滋补肾肝、养血明目,对头发早白、乳少、身体虚弱等具有辅助作用。