1 瘦肉洗净，切片;薏米，杏仁分别用清水洗净，浸泡一夜备用。
2 将瘦肉，薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，加入杏仁在煲半小时，白糖调味既可。
特点：健脾祛湿，化痰止咳，改善肌肤暗沉，提亮肤色。 tips：薏米在大型超市及菜市场均可买到。
柑橘银耳薏米羹
用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。
做法
1 水发银耳去掉黄色根部，用手撕成小块，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰开。
2 锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉放冰箱冷食，口感更佳。
特点：促进新陈代谢，改善肤质。
1、可以在做炖品的时候加薏米，或把薏米蒸熟压成泥吃，可以调养脾胃。薏米对改善粗大毛孔和黑斑有效。
2、还有一个简单有效的美白方法就是百合加薏米，用量是，薏米两大抓，百合一小抓，水一大锅，煮到薏米软了就可以出锅了。冰冻后吃完更佳。
3、夏天适合用来做马蹄薏水。
材料：马蹄12粒，薏米3两，冰糖适量。
做法：先将所有材料洗净，马蹄削去外皮，薏米泡水两小时备用。在锅中放入八分满的水，待水煮沸后，再放入所有材料。
以大火炖煮约二十分钟后，再转小火继续煮约一个半小时，熄火前加入适量冰糖即可。
自制薏米牛奶面膜
主要材料
薏米仁100克，新鲜牛奶一杯，蜂蜜适量
搭配材料：矿泉水适量，纸膜一张，面膜碗
贴心提示：薏米仁在超市及中药房均有售;这里选用的牛奶以新鲜牛奶为宜，且好是脱脂牛奶，不宜使用酸奶或者奶粉。蜂蜜选用普通型的就可以了。
如果没有矿泉水用白开水代替也是可以的，纸膜较为常见，超市化妆品店、网上商店均有售，购买十分方便。
