猪蹄+黄豆
猪蹄含钙,黄豆富含植酸,二者一起食用,植酸会与蛋白质和钙相结合,导致营养流失。
乌鸡肉+黄豆
黄豆中含有植酸,会影响会影响乌鸡肉中所含的蛋白质、铁、锌的吸收,降低了乌鸡的营养价值。
(五)与黄豆「搭配」的食物
胡萝卜+黄豆
黄豆与胡萝卜一起吃,有利于骨骼的发育,是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品。
小米+黄豆
小米的类胡萝卜素可转化成维生素A,与黄豆中的异黄酮作用,可保健眼睛和滋养皮肤。
排骨+黄豆
两者相配可以提高蛋白质的营养价值,对补铁也有益。
茄子+黄豆
黄豆中含有丰富的营养素,可健脾宽中,润燥清水;茄子含有烟酸,可降低毛细血管的脆性和渗透性,二者同食可润燥消肿。
玉米+黄豆
黄豆和玉米都含有较多的膳食纤维,摄食后能加强肠壁蠕动,有预防大肠癌的功效。
结语:黄豆是人们极其喜爱的一种食物,而它的功效与作用也是非常的多的,可以增强机体免疫功能、防止血管硬化、改善大脑功能等等,而它的做法以及衍生品也是比较多的,而它们的味道也都是极其好的,本文就为大家详细的介绍了,大家可以试试。