小米的功效与作用 小米的吃法及注意事项(13)

  蛋类+小米

  蛋类所含的蛋白质需酸性环境来消化,但小米中的淀粉遇到强酸难以消化,二者搭配可导致肠胃病。

  杏+小米

  小米不可与杏同食,否则会令人呕吐、泄泻,气滞者尤其要忌食。

  与小米「搭配」的食物

  南瓜+小米

  小米可以抑制血管收缩、降低血压;南瓜所含膳食纤维可以吸附体内的钠,使体内钠含量降低,从而辅助降低血压。

  香菇+小米

  二者搭配煮粥,可大益胃气,适用于气虚食少,有开胃助食的作用。

  桂圆+小米

  二者同食,再稍加点儿红糖,可补血养颜、安神益智,适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

  胡萝卜+小米

  二者都含类胡萝卜素,在体内可转成维生素A,有助于保健眼睛,滋养皮肤,延缓衰老。

  黄豆+小米

  小米的类胡萝卜素可转化成维生素A,与黄豆中的异黄酮作用,可保健眼睛和滋养皮肤。

  燕麦+小米

  二者同食,可增加各类维生素、矿物质的摄取量,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。

  肉类+小米

  小米宜与肉类搭配在一起食用,因为小米中的氨基酸缺乏赖氨酸,而肉类的氨基酸中富含赖氨酸,可弥补小米中缺乏赖氨酸的不足。

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