番薯的营养价值 番薯有哪些保健作用(14)

  番薯减肥法

  番薯也能减肥吗?很多人不相信。其实,番薯是一种超有效的减肥方法,下面,我们一起来看看番薯减肥法到底怎样减肥,番薯减肥法有几种减肥食谱。

  mansion88 app 告诉我们其实番薯是一种很好的瘦身食物,它含热量低,又颇具饱腹感,可以让你你填满肚子的同时,轻松减掉脂肪。番薯有些地方成为地瓜为凉薯,它含有丰富的食物纤维,对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。番薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。

  另外番薯还还有如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称番薯为营养平衡的保健食品,也是为理想而又花费不大的减肥食物。番薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。

  人们在切番薯时会发现 ,从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉"甘弋",具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉"甘弋"的作用相加,使得番薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。据测定,每100克番薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此番薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,番薯还含有均衡的营养成份。

  番薯减肥食谱:番薯芝麻浓汤

  材料:番薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

  烹调步骤

  1、把番薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;

  2、将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入番薯,炒至半透明;

  3、加入高汤,用微弱的中火煮,等番薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;

  4、倒入器皿中,放上装饰用的番薯和黑芝麻。

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