番薯不能和什么一起吃
冬天我们走在街上会听见满大街烤番薯的叫卖声,小编还是禁不住诱惑的啊,经常是一边逛街一边吃着番薯,但是大家知道吗?番薯也还是有饮食禁忌的哦,我们今天就来看看吃番薯都有哪些禁忌吧。
番薯忌与柿子同吃
据中国营养协会mansion88 app 高老师介绍,番薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用,番薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
吃番薯可导致四种危害
番薯一定要蒸熟煮透再吃,因为番薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
番薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如番薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。番薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。
吃番薯时好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
另外,番薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食番薯。
番薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把番薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。