莲子能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果觉得粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。
3、如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。
注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。
4、如果咳嗽了，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。
5、也可以往薏米红豆粥放山药和南瓜，山药是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。
南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，对保护胰脏、预防糖尿病来说，是非常好的东西。
脸色差身体胖吃薏米健脾祛湿
脸色反映五脏健康
有些女性年纪不大，但面容憔悴、没有光泽、脸色发黄。脾胃虚弱脸色就容易发黄。之所以出现不正常的脸色，有的人是因为过度节食，有的人本来胃就不好，消化、吸收功能减弱，会导致营养不良或失衡，脾胃才会虚弱。
五脏中除了脾与脸色关系密切，肝脏也会影响面色改变。
面黄背后的疾病原因
面色黄、气色差不仅给形象减分，如果不积极调理，还会出现一些病变。
先说肝气郁结，严重到一定程度可能出现口苦、头晕、睡眠不好、神经衰弱等病症。
中医讲“气行则血行，气滞则血瘀”，肝气郁结时间长了容易导致气滞血瘀，脸色不好的女性中，大部分都是血瘀引起的，有很多女性有子宫肌瘤、卵巢囊肿，甚至乳腺增生和甲状腺疾病，按中医理论，这些疾病的源头就是气滞血瘀。
脾虚喝点山药莲子粥
除了饮食均衡营养外，一些药膳也可以选用。我经常推荐山药莲子粥，有血虚的加上红枣和桂圆。阿胶是补血的药材，但用量大反而对脾胃功能不好，影响食欲。
其实，一般人用普通药膳就可以了，贫血很严重的可以用一些阿胶，把枣和阿胶一起蒸，阿胶一加热就和红枣融在一起，口感比较好。
脸色差身体胖吃薏米
出现这种情况是脾虚有湿导致的虚胖，同时脸色黄，眼睑下面可能有斑，这些人可以多吃薏米仁，薏米仁有健脾去湿和清热作用。
另外还可以多吃山药莲子、冬瓜、萝卜等食物。
总结：薏苡仁既是美食，又是保养品，它还可以抑制疾病，上述的做法挺多的，大家可以根据自己的需要，做出一些美食来享用，如果您还想了薏米，就请阅读相关的文章吧。
