红薯叶中还含有黄酮类物质，抗氧化性比较强，女性常吃点，对延缓衰老有好处，尤其是更年期女性，适当常吃，能促进身体平衡，缓解不适，对控制体重也有帮助。
对于中老年人来说，吃红薯叶对降压有帮助，红薯叶中钾元素的含量比较高，适当吃点有助于平衡钾钠水平，对降压与好处。
有很多人听说吃红薯叶能抗癌，这个说法过于片面了，不可全信，即便其中真的有一些天然的物质，但跟其他蔬菜差不多，大家不要神化红薯叶。
红薯叶的吃法也有很多，可以按照自己的口味喜好来选择，比如说先用水焯一下，之后直接拌着吃，或者跟其他一些食物搭配，做出沙拉也可以;还可以清炒红薯叶吃;煮红薯叶粥和也不错，喜欢吃面食了，可以把红薯叶做成馅，包饺子或包子吃。
虽然红薯叶对身体有这么多的好处，但也有一些食用注意事项，看看你适合吃吗?别吃错了。
红薯叶偏寒性，如果你是寒性体质，或者脾胃虚寒的，建议要少吃，吃也要吃热的，不建议凉拌吃。
如果红薯叶是在发芽的红薯上的，最好不要吃，这种红薯叶可能已经被污染了，其中有毒素，吃了可能不利于健康。
综上所述，经常吃点红薯叶，一段时间过后，以上几个喜人变化或许会自动找上你!爱吃的人有福了，做法多样，总有一种适合你。不过，吃之前，上述两个注意事项要清楚。
