香菜中所含有的营养物质，在增强体质的同时，也能够一定程度的降低血液中胆固醇的水平。所以经常的吃香菜，就能够使得体内胆固醇水平得到一定程度的下降，与此同时也就能够大幅度降低动脉硬化的风险。所以有动脉硬化风险的中老年人群，不妨多吃些香菜。
香菜虽然是好处多多，但是下述人群最好不要吃香菜
第一类人群、孕妇
孕妇要是吃多了香菜，是会增加流产风险的，因为香菜所拥有的特殊气味，容易导致子宫的异常收缩，要是严重的话就会影响到肚子里面宝宝的健康了。
第二类人群、口气浓重的人
口气是十分影响社交的，要是本身一张嘴就有浓烈异味的人群，最好就不要再吃香菜了。因为香菜的气味比较的特殊，容易和其他气味融合，这样口腔气味就更加的难闻了。还有就是一些人，本来就觉得香菜的味道比较的臭。
第三类人群、胃溃疡患者
香菜是会刺激胃黏膜的，要是胃溃疡患者吃了香菜，可能本身就受损的胃黏膜，出现更大的溃烂。
第四类人群、有体臭的人群
有体臭的人，特别是腋臭，最好就不要吃香菜了，因为香菜会刺激汗腺的分泌，特别是腋下的汗腺，这样只会增加自身难闻的气味。
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