虽说随着时代的变化，大家在生活卫生上有了很大的改变，也了解了卫生与健康之间会存在一定的关联性，就会有所注意。可是，有一些卫生细节问题，还是容易被忽视，不能充分的认识到，也就可能会对健康形成一些损伤，从而增加一些疾病患病几率。就比如洗菜这个事情，看起来好像是一件很简单的事情，但若是有些细节问题没有掌握好，就有可能带来一些麻烦。洗菜时有些步骤别偷懒，容易越洗越脏，还丢失了菜的营养。那么洗菜的正确方式是什么？
西兰花、花菜清洗——不焯水就下锅
西兰花和花菜，不像是其它的蔬菜，它们会更加的错综复杂，叶瓣之间虽然看着好像没有缝隙，但仍然会有一些细小的缝隙，如果不能清洗到位，就有可能藏有寄生从或者是残留农药，食用后，或许会给身体带来伤害。
建议在清洗时，要将叶瓣掰开，好是尽可能的小块，再用盐水浸泡，此后在仔细的去清洗，这个还没结束，可能有的人到了这个步骤就结束了，更或者只是简单的清洗。
但其实想要更好的清除农药残留，或者是杀死寄生虫，好是将西兰花和花菜在热水中焯一遍，这样不仅吃得放心，还能吸收到更多营养。
贝壳海鲜、螃蟹、鱼类清洗
清洗贝壳类的海鲜，多数人可能会知道要用盐水浸泡一会，主要是吐出泥沙，以及一些脏东西，可很少有人知道浸泡时，不是一直都泡那一盆水，而是需要勤换水，才能更有效的吐出泥沙和脏东西。
螃蟹也是如此，只是还需要多一个步骤，就是在浸泡之前，要将螃蟹表面的污秽之物全部刷洗干净。
鱼的话不需要浸泡，只是可以在清洗过程中，在水里加点醋或者胡椒粉，能够帮助去腥，吃起来也就会更加鲜美。
用洗菜机清洗
估计有的家庭都没听过洗菜机，只是了解有洗碗机，知晓现在的时代很先进，科学技术已经很发达了，很多餐厅、宾馆以及一些医院，都用上了人工智能机器人。
且家用电器也是越来越智能，解放了大家的双手，让大家省心了不少，去没想过已经智能到这种地步，真的是什么都不用做，就可以完成一桌子菜了。
但机器清洗的菜，真的能完全清洗干净了，就真的能放心吗?深思熟虑一下，毕竟还是机器，有些地方还是可能被忽略，还有就是个人在使用上，也会有一定的出入，就可能导致机器用的并不是那么好。
再有就是机器的好坏，根本无法判定，若是选购到了一些价格或者质量，以及功能性比较差的，可能效果就没那么的突出了。
