莲藕是常见的蔬菜，它气味清香，口感爽脆，含有多种营养物质，深受人们的喜爱。吃莲藕会给身体带来很多好处，莲藕的吃法有很多，不但做熟吃非常美味，还可以生吃。部分人因为体质不适合吃莲藕，莲藕的禁忌有什么?
1.止血散淤
在莲藕中有单宁酸，这个物质能起到收缩血管的效果，可以用来止血。莲藕性寒，食用后能凉血、散血，中医认为莲藕能止血不留淤，比较适合热血病症患者食用。
2.降低胆固醇
莲藕含有膳食纤维、黏液蛋白，这些物质会与体内胆酸盐、甘油三酯和胆固醇结合，让其从粪便中排出，能起到减少脂类吸收的作用。
3.开胃
莲藕会散发出一种独特的清香，含有鞣质，这种物质有一定的健脾作用，食用莲藕能促进食欲，起到开胃的效果。
4.益血生肌
莲藕中营养物质丰富，它含有植物蛋白、淀粉和多种矿物质、维生素，食用莲藕能起到补气血的作用，有效的增强人体免疫力。
5.清热凉血
莲藕性寒，有清热凉血的效果，可以用来治疗热性病症。莲藕味甘多汁，如果有热病口渴、咳血等症状，可以吃莲藕辅助改善症状。
1.猪骨炖莲藕
材料：猪骨、莲藕、生姜
制作方法：
1.猪骨焯水，莲藕去皮，生姜切片。
2.在瓦罐中加入适量清水，将猪骨和莲藕放入到瓦罐中，大火煮沸中转成小火煮1.5个小时，出锅前加入食盐即可。
2.糯米莲藕
