黄瓜的好处 这5个好处会让你坚持吃黄瓜(2)

  猪耳朵拍黄瓜

  材料:卤猪耳朵1个、黄瓜2根、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

  做法

  1.准备好所需材料,黄瓜和香菜洗净,香菜切段,大蒜切末

准备好所需材料,黄瓜和香菜洗净,香菜切段

  2.将黄瓜放在菜板上,用刀背将黄瓜拍裂,然后用刀顺长在黄瓜中间划一刀,将黄瓜斜刀切段,放在盆内待用

  3.将猪耳朵切成丝,放在盆内,再加入香菜段、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、米醋

  4.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

  黄瓜拌金针菇

  食材:金针菇250克、黄瓜1/2根、香油1汤匙、胡萝卜1段、植物油2汤匙、花椒20粒、大蒜2瓣、盐4克、米醋少许

  做法

  1.将金针菇切去根部,在用手撕开,将黄瓜切成丝

  2.将胡萝卜切成丝,香菜切成段,大蒜切末

  3.锅加水烧开,下入金针菇焯水半分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水放在大碗中,再将胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末放入碗中

  4.锅加油烧热,下入花椒,小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

  5.将花椒油淋入大碗内,在加入香油,盐,几滴米醋,用筷子翻拌均匀即可,盛出装盘

  黄瓜的禁忌

  1、黄瓜不能和哈密瓜一起吃。因为黄瓜中含有一种维生素分解酶,而哈密瓜中富含维生素C和糖分,如果两者一起食用,哈密瓜中的维生素会被分解破坏,不利于人体吸收。

黄瓜不能和哈密瓜一起吃

  2、黄瓜不能和花生一起吃。因为黄瓜是寒性食物,而花生米多油脂,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,从而导致腹泻,所以黄瓜好不要和花生一起吃。

  3、不能空腹吃黄瓜。黄瓜是一种寒性食物,具有清热解毒的功效,如果空腹吃黄瓜,容易引起肚疼,特别是肠胃不好的人如果空腹吃黄瓜,还容易引起腹泻,所以黄瓜好不要空腹吃。

  4、少吃腌黄瓜。因为黄瓜在腌制的过程中容易形成大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物,如果长期食用,对身体不利,所以平时一定要少吃腌黄瓜。

  结语:上文已经为大家介绍了黄瓜的好处,我们现在对黄瓜应该有了一些了解,喜欢吃黄瓜的人平时可以多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,还可以做成很多美味的食物,大家在吃黄瓜的时候要知道它的禁忌。

黄瓜的做法 黄瓜的好处 黄瓜的禁忌 
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