香菇是常见的菌类食物，也是我国的特产，被人们称为山珍之王，它本身有一种香气，所以深受人们的喜爱，大家知道香菇的好处有什么吗?香菇的做法有很多，不管是炒着吃，还是做成主食都非常美味，一些食物不适合与香菇同吃，它的禁忌有哪些?
香菇的好处
益智
在香菇中有16种氨基酸，除了这些物质也存在丰富的蛋白质和大量的微量元素，如果大家能经常吃香菇，对大脑的发育有一定的好处，这一点就能看出香菇有不错的益智作用，生活中经常用脑的人，可以常吃香菇。
美肤养颜
爱美的人可以多吃香菇，香菇中有比较多的核糖类营养物质，也含有微量元素以及其他营养元素，这些物质能加强体内的血液循环，还可以很好的促进皮肤新陈代谢的速度，香菇中的物质，能抑制皮肤里黑色素的形成。
减肥瘦身
想要减肥的人生活中可以多吃香菇，在香菇中有膳食纤维，这个物质能起到促进肠胃蠕动的作用，还可以清除体内的毒素和垃圾，香菇中的物质，能很好的抑制人体对于脂肪的吸收，所以适当的吃香菇能起到减肥瘦身的作用。
提高免疫能力
因为香菇中含有很多的蛋白质以及不饱和脂肪酸等营养，经常食用香菇可以补充营养，提高免疫力。
防治软骨病
在香菇中，含有一种其他蔬菜没有的物质，这种物质有助于促进骨骼组织钙化，可以有效的防治软骨病。
降低血压以及血脂
香菇中含有核酸物质以及维生素等有益成分，经常食用可以帮助降低体内胆固醇的含量，对于高血压和高血脂患者来说有很好的治疗作用。
抗病
香菇中含有一种物质，这种物质可以抑制体内疾病细胞的扩散，所以说香菇有一定的抗病毒功效。
补气血
香菇中含有多种矿物质，里面含有钙，钾，铁，锌等元素，有补气血的功效，被称为素材中的荤菜。
增进食欲
