黄瓜是大家经常会吃的一种蔬菜，它吃起来清爽可口味道微甜，适合各个年龄段的人食用，经常吃黄瓜的人，知道它的好处有什么吗?黄瓜的做法有很多，不管是凉拌吃，还是炒着吃都很美味，多数食物都是有禁忌的，黄瓜的禁忌有哪些?
1、美容驻颜
吃黄瓜是可以美容养颜的，在黄瓜中有丰富的维生素C，这个物质能起到抑制黑色素的作用，有一定的美白效果。如果大家能经常吃黄瓜，对皮肤有好处，还能帮助预防皱纹出现，有比较好的美容养颜作用，大家可以经常吃黄瓜。
2、减肥
减肥的朋友要将黄瓜加入到自己的饮食中，主要是黄瓜中有比较多的丙醇二酸物质，这个物质能帮助大家抑制糖类转化成脂肪，这样就能预防身体变胖，有不错的减肥效果，所以在夏季大家减肥的时候，应该要常吃黄瓜。
3、健脑安神
黄瓜中维生素B1含量是非常好，经常为身体摄入维生素B1，就可以在一定程度上完善和提高神经系统功能，这样就能起到健脑安神的效果。吃黄瓜还能缓解郁躁、烦闷不安等多种不好的情绪，对于失眠也有不错的改善效果。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
黄瓜的做法
猪耳朵拍黄瓜
材料:卤猪耳朵1个、黄瓜2根、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净，香菜切段，大蒜切末
