红薯是大家经常会吃的一种食物，关于红薯的吃法也有很多，它可以煮着吃，还可以烤着吃每一种都非常美味。红薯不但吃起来口感好，它本身含有的营养物质也丰富，大家知道吃红薯的好处有什么吗?一些人不适合吃红薯，红薯的禁忌有哪些?
红薯的好处
有利于减肥
红薯本身脂肪含量很低，热量也很低，食用后能起到增强饱腹感的作用，红薯中的物质，还可以阻止身体中的糖类转化成脂肪，所以如果大家能每天适当的吃红薯，就可以减少对于其他食物的摄入，起到一定的减肥作用。
美容养颜
在红薯中有一种类似于雌激素的物质，这个物质会让我们的皮肤变得越来越细腻，皱纹出现的也会晚一些，所以适当的吃红薯能起到美容养颜的作用，红薯中有多种维生素和蛋白质，这些物质能提高身体的免疫力。
防癌抗癌
很多人应该不知道，红薯能起到预防癌症的作用，主要是红薯中的提取物能帮助抑制结肠癌和乳腺癌，对于想要预防癌症出现的人来说，生活中经常吃些红薯，特别是熟的红薯，能起到不错的预防效果，还可以为身体提供能量。
降三高
研究发现红薯的提取物可以有效的抑制胆固醇，所以胆固醇高的人平时可以多吃红薯。白皮红薯中的提取物还可以改善胰岛素的敏感性，所以能控制血糖。红薯中含有丰富的钾元素，多吃红薯。可以促进血液中多余的钠排泄，所以能起到一定的辅助降压作用。
治疗便秘
红薯的粗纤维比较丰富，常吃红薯可以起到润肠通便的作用，便秘的人还可以用红薯叶和油、盐一起炒熟，一天吃两次，可以治疗便秘。
降低中风的风险
因为红薯中含有钾元素比较高，钠元素比较低，所以经常吃红薯可以大大的降低患中风的几率。
红薯糯米球
食材：红薯一个、白糖一勺、糯米粉两勺、鸡蛋一个、面包糠适量。
1、洗干净的红薯切成薄片，放入盘中，上锅蒸10分钟。蒸好的红薯倒入碗中，加入一勺白糖，捣成红薯泥，再加入两勺糯米粉，搅拌成面絮，下手揉成一个光滑的面团。
2、再搓成长条，再切成大小相等的面剂，把每个面剂都揉成小圆球，全部揉好以后，我们在碗中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
