3、锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。
4、加入盐煸炒至炒出红油盛出。
5、加入泡椒煸炒出香味。
6、倒入料汁炒至汤汁粘稠。
7、加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
8、再加入青椒丝翻炒均匀即可。
胡萝卜鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个、胡萝卜1个、面粉150克、水适量、植物油1勺、食盐2克、葱2克、鸡精1勺
做法
1、胡萝卜去皮洗净切成碎丁，葱切碎。
2、鸡蛋搅拌均匀，放入面粉慢慢搅拌，并边搅拌边加水。
3、后把胡萝卜加入，加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。
4、饼铛放少许油，倒入面糊摊平。
5、把面饼煎地慢慢变黄，一面变黄翻面，煎另一面。
6、两面全煎黄后就可以出锅了，切块装到盘子里就可以食用了。
1、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
2、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食，同食会破坏维生素C，降低营养价值。
3、胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。因而不宜长期食用。
4、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
5、白萝卜和胡萝卜好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
结语：上文已经为大家介绍了胡萝卜的好处，胡萝卜是一种好吃不贵的蔬菜，现在一年四季都能看到胡萝卜，也可以买到胡萝卜，胡萝卜可以做成配菜，也可以炒着吃，味道都很好。
