2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;
2、锅中放适量清水，煮开;
3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;
5、出锅前放适量盐调味儿。
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
1、脾胃虚弱的人不能吃冬瓜
脾胃虚弱的人往往会伴随消化不良、食欲不佳、精神不济、体倦乏力等症，在饮食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒凉的食物，但冬瓜性偏凉，脾胃虚弱的人在进食后可能会加重不适症状。
2、肾功能不全的人不能吃冬瓜
冬瓜含有丰富的水分，具有利尿除湿、清热解暑的功效，而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后，可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率，加重肾衰竭症状。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的好处，我们现在对冬瓜应该有了一些了解。喜欢吃冬瓜的人在平时要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物。
