洋葱炒牛肉
材料
洋葱100克，青红椒100克，牛肉250克，蒜姜片5克。
调味料
黑椒碎2克，酱油5克，蚝油3克，老抽适量，鸡粉2克，盐少许。
制作
1.将洋葱和青红椒分别切成小块。牛肉逆着纹路均匀切成薄片，放入碗里，加入30克的啤酒搅打起黏性，接着放入美极鲜酱油，白糖和淀粉抓均匀腌制备用。
2.锅里热油5成时，倒入切好的洋葱块和青红椒块，快速拉油倒出控油。接着放入蒜姜片爆香，倒入腌制好的牛肉煸炒至断生。
3.烹入料酒放入洋葱块和青红椒块翻炒，放入调味料大火煸炒至香，即可出锅。
1、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石，积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收。
2、洋葱不能过量食用
洋葱有很强的刺激性，而且有强烈的挥发性气味，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去降血糖功效。
3、过敏体质的人不宜吃洋葱
很多人对洋葱过敏，如果摄入了洋葱，可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状，还会出现扩散，引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的过敏原，若存在对洋葱过敏的现象，要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现，也要尽量少吃洋葱，因为洋葱具有比较强的刺激性，不利于食物的消化，还会破坏消化系统。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的好处，我们现在对洋葱应该有了一些了解。喜欢吃洋葱的人生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物，吃洋葱的人要知道它的禁忌。
