青椒是常见的蔬菜，它本身有一种特殊的气味，关于青椒的做法有很多，它不管是炒着吃，还是做成配菜都非常美味。经常喜欢吃青椒的人，知道它的好处有什么吗?一些人不适合吃青椒，青椒的禁忌有哪些?
1、多吃青椒能增加食欲，它还能帮助消化，青椒中含有的维生素P，能起到强健毛细血管的作用，也能起到预防动脉硬化和胃溃疡疾病出现，青椒中存在的辣椒素，能帮助促进食欲，也能促进食物消化。
2、常吃青椒能增强人们的体力，如果大家因为工作和生活压力有疲劳，可以通过吃青椒改善症状，青椒的味道和含有的辣椒素能促进唾液和胃液的分泌，起到促进人们食欲，也能起到促进消化的作用。
3、青椒适合糖尿病患者吃：在青椒中有丰富的维生素C，并且含量很丰富，这些物质能清除有害的自由基，增强胰岛素作用，也能调节糖分代谢，如果大家能常吃青椒，就能预防糖尿病和血管病变。
4、青椒的热量极低。减肥的人计算食物热量的时候，完全可以忽略青椒。青椒的热量主要来自于少量的碳水化合物，蛋白质和脂肪少之又少。所以青椒的营养价值在于膳食纤维、维生素和辣椒素。
青椒的做法
青椒爆炒鱿鱼须
制作步骤
1、青椒洗净切片，蒜切片，鱿鱼须洗净浸泡在白醋中，葱切段，姜切片
2、烧一锅热水，放入鱿鱼须煮熟，捞出沥干水分
3、锅烧热倒入油，爆香姜片、蒜片，放入青椒翻炒
4、加入香辣酱翻炒，放入鱿鱼须继续翻炒
5、添加酱油、适量盐、胡椒粉和孜然粉翻炒至熟
6、加入葱段翻炒片刻即可
7、盛出后撒上熟芝麻即可享用
青椒炒鸭舌
青椒炒鸭舌，光听这个名字都流口水的有没有，一起来看看它的做法!
制作步骤
1、青椒洗净切块，姜切片，葱切段，鸭舌洗净备用
2、烧一锅开水，放入鸭舌煮五分熟，捞出去掉舌根和老皮
3、准备一只碗，加入料酒、鸡粉、盐、姜片、葱段和鲜汤，将鸭舌放入其中
