2、再加入少许的面粉进去，用筷子搅拌均匀。全部搅拌成絮状之后，下手揉成光滑的面团，揉好的面团不需要醒面，直接搓成长条。
3、接着再用手把长条按扁，用刀把长条切成均匀的剂子，再把每一个剂子搓成圆柱形。把搓好的长条放在面粉中滚一圈，再滚上一层鸡蛋液，后再裹上一层面包糠。
4、全部裹好以后，我们开始上锅制作，起锅放油，等到油温烧至5成热时，把做好的红薯棒放进去开小火慢慢炸。红薯棒很容易熟，大概炸个2分钟左右，炸至表皮金黄，捞出控油就可以出锅了。
红薯丸子
食材：红薯一个、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油适量、干面粉少许。
做法
1、红薯削去外皮，清洗干净，切成片。然后我们把红薯上锅蒸一下。锅内烧水，放上篦子，把红薯上锅蒸熟，蒸熟以后倒在盆中，加入白糖10克、玉米淀粉30克，用筷子搅拌均匀以后，倒入10克植物油，和成红薯面团。
2、案板上撒上一点面粉，免得丸子粘在一起，把红薯丸子搓成圆球，放在案板上面。全部搓完以后，在上面撒上干面粉。
3、锅内烧油，我们把红薯丸子炸一下，油温4成热，下入红薯丸子，不停地推动丸子，丸子熟了以后会慢慢浮起来。等到丸子浮出油面，外皮金黄酥脆时就可以捞出来控油了。
1、不宜过量食用
红薯一次性吃太多会引起反酸烧心等情况，红薯含有一种氧化酶，这种物质会在肠道内产生气体，如果一次性摄入过多，就会让人出现腹胀频繁放屁等情况，对于生活和工作造成一定影响。
2、胃肠疾病患者慎吃红薯
红薯中的膳食纤维糖类物质含量非常高，吃多了更容易产生气体，还会引起嗝气反酸烧心等症状，对于有胃炎或胃溃疡的人群吃红薯会让病情加重，甚至让身体素质越来越差。
3、空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量相对比较高，空腹摄入会刺激胃部分泌大量胃酸，产生“烧心”的感觉，建议大家不要空腹摄入，好在吃红薯前吃点蔬菜，能够帮助保证营养物质摄入。
4、不能只吃红薯
红薯中缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯，容易出现营养不良现象。如果仅仅吃红薯是无法达到真正补充营养的效果，甚至会造成人体营养不均衡，增加患病风险。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的好处，红薯中的物质基本都是人体需要的，它不但吃起来味道非常好，也能为身体补充营养物质，不过在空腹状态下，不适合吃红薯哦。
