1、丝削皮洗净,切条状;油条两根,用剪刀剪或者手撕开成条状;小米辣一个洗净,切碎;蒜几个,拍扁去皮,切成片。
2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香,然后将丝瓜条放入,加盐翻炒变色变软。
3、倒入油条,快速的和丝瓜翻炒均匀即可。
蚝油丝瓜
1、丝瓜一根,滚刀切成小长块。
2、热锅热油放入丝瓜块,中小火将丝瓜翻炒变颜色。
3、添加佐料:生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油,搅拌均匀,然后倒入小半碗热水。大火煮开,小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。
丝瓜牛肉丝
1、牛肉切粗丝,用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁,将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。
2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色,倒入切好的丝瓜,加一点盐和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟,大火收汁即可。
1、白萝卜
丝瓜和白萝卜搭配会伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。
2、芦荟
丝瓜和芦荟不宜搭配在一起,一起吃可能造成腹痛、腹泻。
3、菠菜
丝瓜和菠菜不要一起吃,搭配一起吃会造成肠胃不适感。
4、泥鳅
丝瓜含有很多维生素B1,而泥鳅中含有的维生素B1分解酶,一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1,不利于营养吸收,因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。
结语:上文已经为大家介绍了丝瓜的好处,我们现在对丝瓜应该有了一些了解。喜欢吃丝瓜的朋友在生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,也能满足大家的口腹之欲,大家在吃丝瓜的时候要知道它的禁忌。