4.依次做好所在的生胚，电饼铛预热，刷一层薄油，放入生胚，合上盖子，煎至两面金黄色时关火即可。
红薯丸子
准备所需食材用料：红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。
1.备齐食材，红薯去皮，红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥，红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。
2.将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团，炒锅加入油烧至六成热，加入红薯丸子，不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。
红薯干
用料：红薯1000克。
1.红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，(如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块)。
2.蒸锅中倒入适量的清水烧开，放入红薯蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。
3.红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片，将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上，将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存。
1、不宜过量吃红薯
红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。
2、不能吃生红薯
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
3、空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。
4、不能只吃红薯
红薯缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯会营养失衡，好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的好处，红薯可以预防便秘，保护眼睛，对心脏也有好处，大家可以常吃，红薯中的物质，也能为身体提供能量，空闲的时候，可以将红薯做成上述食物。
