黄瓜是常见的家常菜，关于黄瓜的做法有很多，除了炒着吃，凉拌吃和当做配菜也非常美味。黄瓜吃起来的味道清新，水分也非常多，喜欢黄瓜的朋友，知道它的好处有什么吗?一些人不适合与黄瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、美容驻颜
在黄瓜中有丰富的维C，维C能帮助人们很好的抑制黑色素的形成，这样就能起到美白的作用。多吃黄瓜对皮肤有好处，它能减少皱纹的出现，能起到很好的美容养颜作用，所以大家要将黄瓜加入到自己的饮食中。
2、减肥
吃黄瓜能减肥，主要是在黄瓜中有丙醇二酸物质，这种物质到了身体中，能抑制糖分转化成脂肪，这样就能起到减肥的作用，想要减肥的人，生活中吃黄瓜对人体有好处，减肥的人吃也能起到瘦身的效果。
3、健脑安神
黄瓜能起到健脑安神的效果，在它当中含有维生素B1比较高，经常补充维生素B1可以帮助人们完善和提高人体呢们的神经系统功能，有很好的安神健脑作用，多吃黄瓜能缓解郁躁、烦闷不安等多种不良情况，对于改善失眠也要效果。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
6、预防癌症
黄瓜中的苦味素和葫芦素C，可以有效抑制肿瘤的形成，吃黄瓜可以预防癌症。
7、清火泄热，利尿消肿
黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
黄瓜的做法
鸡蛋拌黄瓜
食材
黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱
做法
1.鸡蛋液打散;
