卷心菜一年四季在市场上都是能看到的，它不但吃起来的味道很好，也能为身体提供营养元素，那么卷心菜具体的好处有什么吗?卷心菜的做法有很多，它可以炒着吃，也会被人们做成小咸菜，很多食物都有禁忌，卷心菜的禁忌有哪些?
一、抗癌防癌
多吃卷心菜能预防癌症出现，它当中有丰富的植化素，这种物质到了身体中能起到抗氧化的作用，也能增强人体免疫系统功能，能将身体中的有毒物质排出体外，还有卷心菜中的物质，能很好的预防癌细胞在体内扩散。
卷心菜是很有营养的蔬菜，在卷心菜中有比较多的维生素，这些物质到了身体中，会与植化素一起起到保护机体的作用，能让身体免受自由基的损伤，多吃卷心菜还能使细胞新陈代谢的作用，所以适当的吃卷心菜有预防癌症的效果。
二、缓解皮肤病
很多人应该不知道卷心菜能预防皮肤疾病出现，它里面有比较多的维生素物质，也有很多硫元素，这些物质到了身体中能起到止痒、杀虫、抑菌和消炎等作用。生活中吃卷心菜，能帮助人们治疗一些皮肤疾病出现。
比如在患有湿疹、癣或者是一些皮肤瘙痒症的时候，都可以适当饮用一些卷心菜汁，对于改善症状有着一定的疗效。
三、缓解溃疡不适
卷心菜叶子所榨出的浓汁，有着治愈胃溃疡和十二指肠溃疡的作用。在卷心菜当中，含有一些溃疡愈合因子，对于人体的溃疡有着非常好的促进愈合效果。
尤其是对于患有一些胃部疾病的人群来说，适当的吃一些卷心菜，既能够预防胃部疾病加重，还能够降低患上消化道肿瘤的几率。
四、促进新陈代谢
在卷心菜当中含有非常多的色氨酸，另外，还含有特别多的钾元素，这些营养元素能够起到调节人体当中水液含量的作用。对于人体的新陈代谢有着一定的提高效果，能够促使人体中代谢掉一些多余的水分，达到促代谢以及排毒等一系列功效。
五、润肠通便
如果经常出现便秘现象，那么可以适当的吃一些卷心菜，或者是用卷心菜榨汁饮用，能够起到润肠通便功效。在卷心菜当中含有非常多棉子糖，这种成分能够快速进入大肠当中，能够起到调理肠道内菌群平衡的作用。还能够预防肠道内的一些毒素对肠道的侵袭，达到预防一些肠癌的功效。
卷心菜的做法
西红柿土豆炖包菜
