4、胡萝卜洗净去皮切片。
5、西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下。
6、起油锅炒肉片，肉片炒得有点变色后放入胡萝卜片和西兰花茎的片继续翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯过得西兰花翻炒一下，加入适量的盐，炒均匀即可上桌。
清炒西兰花
原料：西兰花一颗，青椒适量，葱姜适量，五香粉适量，油盐适量
做法
1、西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。记得把西兰花的大粗茎切条，容易煮熟。
2、青椒切条。
3、把葱姜椒放锅里，放油，烧热锅后，放西兰花。
4、西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花。(这一步是炒出绿色西兰花的关键)
5、然后再次加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，后加盐调味，然后就可以上桌了。(再次加水，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，否则容易炒黄;后加盐，一是因为碘盐要后放，二是为了让菜少出水，保持原色原味。经过两次加水，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，又青翠爽口。)
1、红斑狼疮患者不能吃西兰花，会对病情有影响，加重病情的恶化，所以是不能食用的。
2、西兰花富含维生素C，维生素K等，止血药物服用者不能食用西兰花，以免破坏止血药物的效果。
3、肠胃不好的人好不要吃西兰花，因为西兰花本身偏凉，肠胃不好的人，尤其是胃寒的人食用后，不仅会加重胃部的负担，还会加强对胃部的刺激，容易引起胃部不适或恶化胃病病情。
4、西兰花的营养价值非常丰富，但是不可以顿顿都吃，吃多了会导致营养失衡，严重会导致上火，不利于人们的身体健康，对所有食用人群不利。
结语：上文已经为大家介绍了西兰花的好处，看了上文后是不是更喜欢西兰花了，如果大家能适当吃西兰花，对身体有好处，吃西兰花还能为身体提供需要的营养物质，也能预防一些疾病出现。
