材料：油条2条，丝瓜1根
配料和调味料：油、盐、红椒、生姜、大蒜适量
做法
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。丝瓜打皮后切滚刀块。
3、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
4、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
5、沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖，小火焖几分钟。
6、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
丝瓜不能和泥鳅一起吃。前面我们已经讲过了，丝瓜中富含丰富的维生素b1。 B族维生素大的作用就是缓解疲劳，促进消化。但是泥鳅中含有一种分解酶，它可以分解b族维生素，尤其是维生素b1。从而造成的结果就是丝瓜中的营养价值大大下降，甚至会影响到身体的营养吸收。
丝瓜不能与菠菜一起吃。菠菜同样是老百姓非常喜欢的一种蔬菜，具有很高的膳食纤维、矿物质和碳水化合物的营养物质。而丝瓜中也具有大量的蛋白质及各种维生素等营养成分，如果两者混在一起使用的话，有可能导致肠胃蠕动过快加速消化，甚至严重的会产生腹泻现象。
丝瓜不能和白萝卜一起吃。白萝卜和丝瓜都是营养价值很高的蔬菜，平时分开来吃一点问题没有，对身体的健康有很多帮助作用。但是如果将两者混合起来，一起食用，或者同时食用，就有可能给身体带来不适。其中比较突出的表现在男性的身体健康方面，同时混吃这两种食物，有可能造成性功能减退，导致元气大伤。所以男性朋友千万要注意，否则悔之莫及。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的好处有哪些，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以多吃一点，它里面的物质，不但能起到美白皮肤的效果，也能满足人体需要的物质。
