芹菜的好处 想不到吃它竟然可以补血

  芹菜是很常见的一种蔬菜,它吃起来的口感爽脆的,味道也非常好,在我国有很长时间的种植历史,喜欢芹菜的人,知道芹菜的好处有什么吗?芹菜的做法有很多,它不管是炒着吃,还是凉拌吃都很美味,食物都有禁忌,芹菜的禁忌有哪些?

  芹菜的好处

  1.降血压

  很多人应该不知道,芹菜能起到降低血压的效果,它会有这个作用,主要是本身有丰富的芹菜素,这个物质能短时间的降低血压,有研显示,芹菜降压作用,很有可能与我们颈动脉体化学感受器的反射有一定的关系。

芹菜能起到降低血压的效果

  2.可助眠

  睡眠不好的人,在饮食方面要多吃芹菜,它当中的物质能提高人们的睡眠质量。芹菜中有比较多的生物碱成分,这个物质有很好的镇静和安定作用,所以有轻微失眠的人,平时经常吃芹菜对促进睡眠有辅助作用。

  3.可减肥

  芹菜是很有营养的一种食物,它当中有比较多的膳食纤维,这个物质可以很好的促进肠胃蠕动。芹菜中的物质,也能很好的促进脂肪物质分解,坚持吃芹菜能减少对于胆固醇和脂肪的摄入,这样能起到很好的减肥作用。

  4.防龋齿

  芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜,这和它所含有的粗纤维有关,粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣,平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果。

  5.能补血

  芹菜还具有补血的作用,其中含有的铁元素是补血功效的主要成分,因而适合贫血的人群食用。

芹菜还具有补血的作用

  芹菜的做法

  小芹菜炒虾仁

  材料∶水芹菜,红辣椒,虾,油,盐,酱油,料酒,淀粉,蒜,生姜。

  做法

  1、锅里水开后,把虾放入开水中焯一下。看虾变红色后捞起,放凉后把头、尾、壳去干净。

  2、把剥好的虾仁放盘里,盐,酱油,料酒,少许淀粉腌十五分钟。

  3、小芹菜洗净,留下少许叶子,切小段。红辣椒洗净切丝。剁蒜蓉,切姜丝。

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