白菜是大家经常会吃的一种蔬菜，它不但吃起来的味道很好，营养价值也比较丰富，那么喜欢吃白菜的人知道它的好处吗?白菜的做法有很多，它可以炒着吃，也煲汤喝也非常美味。多数食物都是有禁忌的，白菜的禁忌有哪些呢?
护肤养颜
如果能够常吃白菜，对我们的皮肤有好处，在空气比较干燥的时候，会给我们的皮肤造成很大的危害，白菜中含有的维生素C、维生素E等对皮肤有好处，所以多吃白菜，可以起到比较好的护肤和养颜效果。
补钙
很多人应该不知道，吃白菜可以为身体补钙，主要是白菜中有比较多的钙物质，一杯熟的白菜汁，能为身体提供的钙物质基本与一杯牛奶相同，所以大家在平时可以通过吃白菜的方法给身体补充钙物质。
润肠排毒
白菜是一种很有营养的蔬菜，它里面有丰富的粗纤维，这个物质到了我们的身体中，能起到润滑肠胃的效果，也能起到一定的排毒作用，吃白菜可以促进肠胃蠕动，让粪便快速的排出。常吃白菜对预防肠癌有效果。
防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
促进食欲
老年人常吃白菜，不仅增加食欲，还能去胸闷心堵，如果不喜欢直接吃白菜，可以选择做馅吃，味道会更好。
解酒
在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。所以，经常应酬需要喝酒的朋友们，可以通过吃白菜能够解酒。
白菜的做法
酸辣大白菜
又酸又辣，开胃下饭，助消化。
做法
1.大白菜清洗干净切段，泡椒切段、大蒜切成蒜末。
