青椒是很常见的一种食物，它本身带来强烈的气味，不是每个人都能接受的，要知道青椒中的营养物质也丰富，那么常吃青椒的好处有哪些呢?青椒的做法有很多，多数人都喜欢将它炒着吃，一些人不适合吃青椒，青椒的禁忌有什么?
青椒的好处
预防老化
常吃青椒能预防老化，主要是它当中有丰富的物质，里面含有人体需要的维生素C、E，这些营养物质能够提升人体的免疫力，有效的抑制黑色素产生，它还能够让皮肤老化的速度变慢，能够很好的清除自由基，起到净化血液的效果。
增加食欲、帮助消化
食欲不好的人生活中可以多吃青椒，在青椒中有丰富的维生素P，这个物质可以强健毛细血管，常吃青椒能预防动脉硬化和胃溃疡等多种疾病出现。在青椒中有能够散发芬芳辛辣的辣椒素，它还帮助促进食欲，起到消化的作用。
预防癌症
很多人应该不知道，青椒能预防癌症，在青椒中有氧化物质，这个物质对我们的身体有好处，它可以很好的阻止关于细胞的新陈代谢，这样就可以间接的减少细胞组织的癌变过程，所以吃青椒是预防癌症发病几率的。
解热、镇痛
青椒辛温，我们可以通过吃青椒，来进行降温，也能够缓解肌肉的酸痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
青椒的做法
青椒炒鸭舌
制作步骤
1、青椒洗净切块，姜切片，葱切段，鸭舌洗净备用
2、烧一锅开水，放入鸭舌煮五分熟，捞出去掉舌根和老皮
