青椒是非常普通的一种蔬菜，它的做法有很多，除了炒着吃，也经常被人们当做配菜，不管什么做法都非常美味。青椒吃起来的味道很好，那么喜欢青椒的人知道它的好处有什么吗?多数的食物都有禁忌，大家知道青椒的禁忌有哪些吗?
1、增强抵抗力
如果能适当的吃青椒，可以增强抵抗力，主要是青椒中的营养分子，可以很好的促进白细胞生长，有效的增强免疫细胞，起到增强免疫力的效果。所以平时多吃青椒，就能够增强人体免疫力，青椒里面的物质，也能够帮助人们抵抗外界的病毒。
2、预防癌症
很多人应该不清楚，青椒能够预防癌症，主要是青椒中有比较多的氧化物质，这些物质到了人体中，能够阻止关于细胞的新陈代谢，也可以起到阻止细胞癌变的情况，所以适当的吃青椒，能够减少癌症的发病几率。
3、预防老化
青椒是一种很有营养的蔬菜，它当中有比较多的营养物质，像是含有的维生素C、E，到了人体中可以提升人体的免疫力，也能够抑制黑色素产生，常吃青椒能让人们的皮肤远离老化，也可以清除自由基，起到净化血液的效果。
4、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
5、缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
6、增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
青椒鲍鱼
青椒鲍鱼是以青椒、鲍鱼为主，胡萝卜为辅的一种美味佳肴。
制作步骤
