西红柿的好处 西红柿的6个好处让它脱颖而出(2)

  土豆:和胃、解毒、消肿

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  食材用料:牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、西红柿酱、桂皮、姜

牛腩、西红柿、土豆、洋葱

  做法步骤

  1)牛腩切成小小的块,用热水焯一遍,并用热水冲洗干净;

  2)西红柿、土豆、洋葱切成小丁,另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁;

  3)锅内加油烧热,放入洋葱炒香,放入西红柿、土豆丁;

  4)待西红柿炒碎以后放入牛腩,加入西红柿酱炒匀,加入热水,转入汤锅,烧开,改小火;

  5)放入大葱、姜、大料、桂皮,小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁,后加盐调味出锅啦。

  西红柿的禁忌

  1、不能空腹食用

  空腹时体内胃酸分泌量增多,而西红柿进入人体后,它所含有的大量可溶性收敛剂等成分与胃酸会发生反应,从而凝结成不溶解的块状物,使用后容易导致腹痛、胃胀等胃不适。

  2、不能吃未成熟的西红柿

  没成熟的西红柿是青色,其中含有毒的龙葵碱,吃了后会感觉口中苦涩,多吃会中毒,出现头晕、呕吐等症状,严重还会导致生命危险。

不能吃未成熟的西红柿

  3、生吃要注意

  做凉拌西红柿时尽量不用糖,选择蜂蜜,毕竟蜂蜜不仅富含营养对身体健康有好处还能调理许多疾病,但要注意的是,夏天不能吃生蜂蜜,而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西红柿属寒性,尤其是脾胃虚寒及月经期间的女性不能生吃。

  4、不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用

  西红柿中所含有的维生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成,这样容易造成凝血时间延长出现肌肉出血。

  结语:上文已经为大家介绍了西红柿的好处,吃西红柿能为身体补充营养,它的味道也很好,能满足多数人的口腹之欲,但是要注意,西红柿不能与抗凝血的药物食用,不然会影响到身体健康。

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