姜汁菠菜
原料:菠菜250克,姜汁,菜油,盐,白糖,醋适量。
制法
1、菠菜洗净,在沸水中焯1分钟捞出,晾凉。
2、将菠菜放进盘内,加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。
鸡蛋粉丝菠菜
原料:菠菜棵,鸡蛋,粉丝,葱花,盐,油。
制法
1、粉丝用水泡好,菠菜洗净切4-5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐。
2、锅内放油,将鸡蛋液倒入锅内,平铺,做成荷包蛋。
3、菠菜放进锅内,沸水中焯1分钟捞出。
4、锅内放油,放入葱花,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,倒入粉丝,翻炒几分钟后,放入之前炒的鸡蛋,菠菜、鸡蛋、粉丝翻炒,后加入盐调味即可。
韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。
黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
结语:上文已经为大家介绍了菠菜的好处,菠菜的做法和菠菜的禁忌。全面的了解菠菜后,是不是更喜欢菠菜了,菠菜里面有多种人体需要的 物质,但是大家再喜欢菠菜也不能过量食用。