青椒是多数人都喜欢的蔬菜，它本身有一种强烈的气味，这个味道不是每个人都能接受的，青椒里面含有丰富的营养物质，那么大家知道青椒的好处有什么吗?关于青椒的做法有很多，它可以当做配菜，也可以炒着吃，多数食物都有禁忌，它的禁忌有哪些呢?
青椒的好处有什么
缓解疲劳
如果能够经常吃青椒，能很好的改善身体疲惫症状，主要是青椒中的物质，在去除疲劳方面有一定的效果。青椒中含有人体需要的维生素C，这个物质能够很好的促进维生素P的吸收，要知道青椒中的维生素C即使加热也不会流失。
增加食欲、帮助消化
对于食欲不好的人来说，可以经常吃青椒，主要是它当中含有的维生素P，到了身体中能够起到强健毛细血管的作用，也能预防动脉硬化与胃溃疡之类疾病的出现。青椒当中有很多芬芳辛辣的辣椒素，坚持吃可以促进食欲，帮助消化。
净化血液
很多人应该不知道，青椒能够起到净化血液的效果，青椒是绿色的，主要是它含有丰富的叶绿素，叶绿素这个物质到了身体中，能够很好的阻止肠内吸收多余的胆固醇，并且也可以将降胆固醇快速的排出体外，坚持吃青椒能达到净化血液的效果。
治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
预防癌症
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
青椒的做法
