大葱是很常见的一种调味品，每个家庭都是经常准备大葱，关于大葱的做法有很多，可以在做菜的时候放一点，也可以直接用大葱炒菜。大葱本身有很多营养物质，那么大家知道大葱的功效有什么吗?一些人因为体质不适合吃大葱，大葱的禁忌有什么?
大葱的功效有什么
提高体质
如果能够常吃大葱，可以提高人们的体质，主要是在大葱中有丰富的营养物质，它能够帮助人体吸收矿物质和其他维生素，坚持吃大葱能够减少体内胆固醇的堆积，一般来说，喜欢吃大葱的人基本不会有胆固醇过多的情况，身体也会比较强壮。
促进血液循环
很多人应该不知道，大葱能够促进血液循环，主要是它里面有维生素C，维生素C到了我们的身体中会软化血管，也能够很好的促进血液循环，对于有高血压和高血脂的患者来说，应该要适当的吃大葱，这样能够延缓病情的发展，大葱还可以刺激大脑，能预防老年痴呆。
预防感冒与其他疾病
在大葱中含有丰富的大蒜素，大蒜素到了人体后，能抑制细菌和病毒的侵入，这样就能够预防感冒出现，还可以预防某些肠胃疾病，如果在平时大家发现自己有感冒的症状，或是有腹痛的情况，这个时候可以适当的吃大葱，对身体有好处。
在劳累的时候吃一些大葱也能够缓解疲劳。大葱当中含有果胶，果胶能够减少人体内结肠疾病的风险，大葱内的微量元素硒，能够降低人体内的亚硝酸盐含量，预防胃部疾病以及其他病症。
提高人的食欲
大葱当中还有丰富的烯丙基硫醚，能够刺激人胃液的分泌，使人的食欲提高，在日常大家没有食欲的时候，可以吃一些大葱来刺激自己的胃口，增加自己的食欲。
壮阳
有很多男性之所以爱吃大葱，是因为大葱能够提高男性的性能力，大葱能够促进男性体内雄性激素的分泌，激发男性的性生活欲望，同时大通还能够预防一些男科疾病的出现，所以男性在日常可以多吃一些大葱，提高自己的性能力。
大葱的做法
大葱炒鹅杂
材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱，大葱。
做法
1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。
2、大葱剥去老叶后洗净切段。
