3.锅中放入银耳雪梨，并倒入适量清水，熬制。
4.待银耳雪梨熟烂，再加入冰糖即可食用。
银耳粥
食材：银耳、红枣、大米、冰糖
做法
1.将银耳放温水中浸泡，之后除其中的杂质，撕成块;
2.红枣洗净去核;大米淘洗干净。
3.将所有材料一同放锅内，加水适量，煮开。
4.转文火煮，等银耳熟透即可食用。
银耳红枣汤
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法
1.把银耳放在温水中浸泡，30分钟过后取出，撕成小片。
2.锅中加水，放入银耳，大火煮开。
3.红枣洗净去核，与冰糖一道放入锅中，煮10分钟左右，转小火，煮2个小时。
1、变质的银耳不能吃，以防中毒。
2、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。
3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
5、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
结语：上文已经为大家介绍了银耳的好处有什么，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃银耳的时候要知道它的禁忌。
