香菇是大家经常会吃的一种食物，它的味道比较好，所以做法也非常多，很多人都喜欢将它炒着吃，其实它煲汤喝也很美味。香菇本身具有比较丰富的营养物质，那么大家知道它有哪些功效吗?一些人因为自身的体质不适合吃香菇，香菇的禁忌有什么?
富含氨基酸和蛋白质
常吃香菇对我们的身体很好，主要是它当中有比较丰富的氨基酸和蛋白质，这些物质到了人体当中，对脑细胞是有一定好处的，所以对于处在发育期的孩子来说 ，可以适当的吃香菇，香菇中的营养物质，会让孩子们变得比较聪明。
含有许多微量元素
要知道在香菇中含有丰富的微量元素，也含有对人体有益的维生素，如果坚持吃香菇对身体非常好。特别是对我们的皮肤更好，它可以让我们的皮肤变得更加的白嫩。所以爱美的女士可不能错过香菇哦，香菇能让大家变得美丽，也会更加有自信。
益气安身
很多人应该不知道，香菇能够起到益气安神的作用，如果在生活中我们总是有心情比较烦躁的情况，还有在晚上睡不着，会有轻微失眠的症状，这个时候可以通过吃香菇改善症状，香菇里面的物质，可以起到安神的作用，对身体有好处。
预防感冒
香菇具有预防感冒的作用，对于一些平时抵抗力比较差，容易感冒的人可以多吃一点它，来防止感冒。
帮助消化
香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状。
清热解毒
香菇具有清热解毒的功能，在古代的时候，医生常常用香菇来解除天花等疾病，另外它对于一些下火也是特别有帮助的，所以对于一些平常容易上火的人可以多吃一点它。
聪耳益寿
香菇常常被称为是长寿的人必吃的一种食物，它对于长寿的好处真的是特别多的。老年人经常会有耳朵听力不好，眼睛模糊的情况出现，吃香菇可以帮助耳朵变得更加的敏锐，对于长寿是特别有帮助的。所以对于一些中老年人可以多吃一点香菇，它可以让大家变得更加长寿。
