白菜的原产地就是中国，主要的地区在东北及华北，它可以说是冬季常见的一种蔬菜，也被人们叫做结球白菜、黄芽菜等，当中含有的营养物质异常丰富，那么大家知道白菜有哪些好处吗?白菜的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煲汤喝，一些人不适合吃白菜，白菜的禁忌有什么?
白菜有哪些好处
1、白菜有助于减肥
在冬季的时候人们都喜欢吃肉类，但是肉类等食物脂肪含量是很高的，如果这个时候可以将白菜加入到饮食当中，能够有效的加快身体的新陈代谢，在白菜中含有丰富的植物纤维、果胶和维生素等，这些物质可以防止肠道吸收胆固醇，所以常吃白菜能够预防便秘和皮下脂肪堆积。
2、白菜有助于美容护肤
白菜美容护肤的效果也很好，主要是它含有丰富的水分、维生素C与维生素E，这些物质到了我们的身体中，可以补充水分，并且白菜当中含有的维生素还能预防色素沉淀，美容养颜，如果大家能够坚持吃白菜，可以提高皮肤的免疫力，对皮肤有好处。
3、白菜有助于养护肠胃
很多人应该不知道，白菜可以保护肠胃，主要是它含有维生素U，这个物质也被人们称为氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸是一种很常见的抗溃疡剂，生活中主要是用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，它对于这些疾病引起的腰酸腿痛也有辅助改善效果。
4、白菜有助于润肠通便
白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动与补充水分，能帮助消化，促进排泄，预防便秘与维持肠道健康。
5、白菜有助于预防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。
白菜的做法
白菜心里美
原料：白菜心，心里美萝卜，糖，醋，白芝麻。
做法
1.白菜心切丝，萝卜擦丝。
2.加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。
金汤白菜
