冬瓜是多数人都吃过的食物，它主要生长在亚洲和热带等地区，现在在我国各个地区都有种植，那么大家知道冬瓜的好处有哪些吗?冬瓜的做法有很多，它可以炒着吃，一些人也喜欢将冬瓜煮汤喝，一些人因为体质问题不适合吃冬瓜，它的禁忌有什么?
冬瓜的好处有哪些
第一，增强免疫力。如果能够常吃冬瓜，那么可以很好的提高我们的免疫力，主要是在冬瓜中有丰富的粗纤维，这个物质到了人体中，能够很好的刺激人体的肠胃蠕动，并且冬瓜中也有维生素b2以及硒这两种成分，这些物质也可以增强人体免疫力。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物对人体也有好处，这些物质可以有效的促进排尿，坚持吃可以增加排尿量，并且在冬瓜里面也有丰富的总氨酸和葫芦素，这些物质对于升汞引起的肾损伤有一定的保护和阻断作用，大家要将冬瓜加入饮食当中。
第三，很多人应该不知道，冬瓜可以起到比较好的降脂减肥作用。主要是因为在冬瓜中含有比较多的丙醇二酸，这个物质可以很好的抑制糖类转化为脂肪，冬瓜中的热量也不是特别高，它里面基本没有任何脂肪，所以吃冬瓜对于预防发胖有一定的效果。
第四，冬瓜有着美容养颜的功效。这是因为冬瓜和里面含有丰富的油酸，这种油酸，能够有效地抑制体内黑色素的沉积是一种对皮肤很好的润肤美容成分。
第五，预防高血脂和高血压。冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纤维，在进入到人体之后，就能够在胃里面吸水膨胀，这个过程会大量吸收人体肠胃里面的油脂成分减少油脂的摄入，还可以间接性的降血脂，预防血液中胆固醇的沉淀，动脉粥样硬化患者可以在日常生活中多吃一点儿冬瓜。
冬瓜的做法
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
