生菜是大家经常会吃的一种食物,关于生菜的做法有很多,它除了炒着吃,也经常被人们煮火锅吃。生菜不但吃起来非常美味,它含有的营养物质也非常多,那么常吃生菜的人,知道它的好处有哪些吗?多数食物都是有禁忌的,生菜的禁忌有什么呢?
1、抗衰老:常吃生菜能起到抗衰老的效果,主要是生菜中的营养元素非常多,像是有胡萝卜素、维生素等等,这些物质有比较好的抗氧化作用。如果大家可以每天吃生菜,那么就能够为身体补充多种营养物质,还可以让细胞老化的速度变慢。
2、减肥:想要减肥的朋友,可以将生菜加入自己的饮食当中,主要是生菜中有比较多的膳食纤维和维生素C,这些物质能够将身体中多余的脂肪消灭掉。生菜里面的水分也很充足,营养价值比较高,所以常吃生菜,不会让我们变胖,也能够为身体补充营养。
3、加强肠胃道功能:生菜中的营养物质可以说是比较丰富的,如果大家能坚持吃生菜,可以很好的促进肠胃道消化功能,这样能够很好的加速肠胃道血液流通速度。在平时大家吃了很多的肉制品,这个时候应该要常吃生菜,能够帮助人体消化吸收。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
蚝油生菜
材料:生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉
步骤
(1)生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分;
(2)将辅料中的蚝油,生抽,五香粉,生粉,凉水混合搅拌均匀。蒜瓣拍碎;