白菜有哪些好处 白菜用5种好处收买人心(2)

  5..将白菜丝,干豆腐丝和粉丝放在盆内,加入辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,酱油,蒜末

  5.用筷子从从下往上,翻拌均匀,盛出装盘即可

  豆皮炒白菜

  所需材料:豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量

  做法

  1.将大白菜剥开,洗净,沥净水分,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

  2.将白菜叶竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片,将白菜斜刀片成片,更易入味

  3.将豆皮切成菱形片,锅加水烧开,下入豆皮焯水,水开后,煮2-3分钟,将豆皮煮软

  4.将豆皮放在冷水中投凉,捞出控净水,待用,将焯好的豆皮放在冷水中投凉,豆皮就不会粘连成一团,吃着口感也好

  5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用

  6.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入白菜片大火翻炒,将白菜片炒制断生,稍变软

  7.下入豆皮翻炒均匀,下入盐和蚝油,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

  白菜的禁忌

  烂白菜不要吃

  白菜特别容易腐烂,吃了腐烂的白菜之后,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险,这是因为白菜腐烂了,在细菌的作用下,大白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧!

  白菜心不洗不要吃

白菜心不洗不要吃

  许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2—3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根儿。白菜芯开始生长的,在这当中,也会受到肥料,接触到空气当中的细菌,所以对于白菜的这一部分也是需要进行清洗的。

  隔夜的熟白菜不宜食用

  隔夜的熟白菜,即时加热后也要少吃或不吃。 白菜隔夜之后就会有亚硝酸盐的生成,对身体的健康是有害的,因此,如果我们制作好的的白菜是隔夜的,或者是放置的时间很长的话,好还是不要吃了,严重时还有致癌的危险。

  结语:上文已经为大家介绍了白菜有哪些好处,我们现在对白菜应该有了一些了解,喜欢吃白菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它不但可以为身体补充需要的营养物质,还可以预防多种疾病出现,大家吃白菜的时候要知道它的禁忌。

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