土豆大家应该不陌生，它是我们生活中很常见的食物，做法有很多，可以当做主食，做成菜式也非常美味。土豆的营养价值很高，所以喜欢土豆的人也很多，那么常吃土豆的人知道它的好处有什么吗?一些食物不适合与土豆同吃，它的禁忌有什么?
1、常吃土豆对我们的消化系统有好处。在土豆里面有大量的膳食纤维，它可以很好的改善肠胃。现在社会压力比较大，多数人的体质不太好，那么此时可以常吃土豆，土豆中的物质可以将身体内的毒素快速排出，这样能够减少便秘的出现，对我们的肠胃有好处。
2、土豆对我们的心脑血管有保护作用。主要是因为它当中含有丰富的钾元素，可以预防高血压。中老年朋友可以常吃土豆，它当中的物质能够预防高血压，并且还可以降低患有多种疾病的风险，土豆中的物质能够起到降低血液胆固醇的效果，这样能够预防心血管疾病出现。
3、土豆帮助抗衰老。土豆是一种很有营养的食物，它里面有维生素以及大量的优质纤维素，这些物质能够满足人体日常需要的能量。现在人们的工作比较繁忙，时间很赶，所以常吃土豆会让我们更有精力去面对工作，土豆对我们的肠胃也很好。
4、土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。
肉末香葱小土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法：①香葱择洗干净，切细末;姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
麻辣小土豆
