6、起油锅炒肉片,肉片炒得有点变色后放入胡萝卜片和西兰花茎的片继续翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯过得西兰花翻炒一下,加入适量的盐,炒均匀即可上桌。
清炒西兰花
原料:西兰花一颗,青椒适量,葱姜适量,五香粉适量,油盐适量
做法
1、西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的,手撕不了的可以直接用刀切。记得把西兰花的大粗茎切条,容易煮熟。
2、青椒切条。
3、把葱姜椒放锅里,放油,烧热锅后,放西兰花。
4、西兰花下锅,立即加一点水,迅速翻炒西兰花。(这一步是炒出绿色西兰花的关键)
5、然后再次加少量的水,盖锅小烧一会,期间要翻炒几次,直至炒熟,后加盐调味,然后就可以上桌了。(再次加水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,否则容易炒黄;加盐,一是因为碘盐要后放,二是为了让菜少出水,保持原色原味。经过两次加水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,又青翠爽口。)
1、红斑狼疮患者不能吃西兰花,会对病情有影响,加重病情的恶化,所以是不能食用的。
2、西兰花富含维生素C,维生素K等,止血药物服用者不能食用西兰花,以免破坏止血药物的效果。
3、肠胃不好的人好不要吃西兰花,因为西兰花本身偏凉,肠胃不好的人,尤其是胃寒的人食用后,不仅会加重胃部的负担,还会加强对胃部的刺激,容易引起胃部不适或恶化胃病病情。
4、西兰花的营养价值非常丰富,但是不可以顿顿都吃,吃多了会导致营养失衡,严重会导致上火,不利于人们的身体健康,对所有食用人群不利。
结语:上文已经为大家介绍了西兰花的好处有什么,我们现在对西兰花应该有了一些了解,喜欢吃西兰花的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,大家在吃西兰花的时候要知道它的禁忌。