冬瓜的功效与作用 通过5个方面让你感觉冬瓜的魅力(2)

  酥肉150克,冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克,精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

  做法

  1、将新鲜猪肉切片,纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破,入腌码之后的肉片盆内,拌匀,再加入淀粉调匀;

冬瓜去皮瓤不用,与胡萝卜同切片备用

  2、油锅上火待油温四成之后,逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片,炸至金黄色捞出即可;

  3、冬瓜去皮瓤不用,与胡萝卜同切片备用;

  4、炖锅上火入鲜汤,加入主辅原料旺火烧沸,去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软,调味即可。

  煎蛋酥冬瓜

  做法

  1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状,放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净;

  2、冬瓜上面均匀铺上淀粉,把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉;

  3、打一个鸡蛋搅匀,把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中;

  4、再放入面包屑中,滚一下;

  5、锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面;

  6、炸好后用吸油纸去去油,开吃!

  冬瓜的禁忌

  1、胃寒湿证的人不能吃冬瓜

  冬瓜含有非常丰富的纤维素和水分,具有润肠通便、预防便秘的作用,而胃寒湿证的人多会出现消化不良、腹部胀满等症,尤其在进食寒凉食物后,还可能会出现腹泻、腹痛等症。

胃寒湿证的人不能吃冬瓜

  2、经历手术或重病初愈的人不能吃冬瓜

  经历手术或重病初愈的人往往都比较虚弱,而冬瓜可加速体内血液循环,且具有利尿通淋、清热润燥的作用,进食后可能会加重身体负担,影响疾病的恢复。

  3、肾功能不全的人不能吃冬瓜

  冬瓜含有丰富的水分,具有利尿除湿、清热解暑的功效,而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后,可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率,加重肾衰竭症状。

  结语:上文已经为大家介绍了冬瓜的功效与作用,我们现在对冬瓜应该有了一些了解,喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,也能够预防多种疾病的出现,大家在吃冬瓜的时候要知道它的禁忌。

冬瓜的做法 冬瓜的功效与作用 冬瓜的禁忌 
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