冬瓜的功效与作用 通过5个方面让你感觉冬瓜的魅力

  冬瓜是很常见的食物,它的味道非常好,营养物质也比较丰富,喜欢吃冬瓜的人,知道冬瓜的功效与作用有哪些吗?关于冬瓜的做法有很多,它除了炒着吃,煲汤喝也是非常美味的。一些人因为自身的原因不适合吃冬瓜,大家知道冬瓜的禁忌有什么吗?

  冬瓜的功效与作用

  1、降脂减肥:经常吃冬瓜能起到降脂的效果,在它当中含有丰富的丙醇二酸,这些物质能够控制体内的糖类转化为脂肪,这样就可以防止体内脂肪堆积,冬瓜中的物质也可以将身体多余的脂肪消耗掉,它对于预防高血压、动脉粥样硬化有很好的效果。

经常吃冬瓜能起到降脂的效果

  冬瓜里面含有的膳食纤维比较丰富,这种物质到了我们的身体中,可以改善人体血糖水平。还有膳食纤维这种物质可以降低体内胆固醇,降血脂,吃冬瓜能够预防动脉粥样硬化。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,可以促进人体的新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。

  2、美容养颜:冬瓜籽中有丰富的油酸,这个物质能够起到抑制体内黑色素沉积的功能,如果大家可以常吃冬瓜,能够起到润肤美容的效果。并且在冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸对我们的皮肤也很好,它能够润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

  3、利尿消肿:冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  4、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

  5、冬瓜全身都是宝:冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

冬瓜全身都可入药

  冬瓜的做法

  关东素扒肉

  食材

  冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。

  做法

  1、把净冬瓜肉切成长条块,在其表面剞0.5厘米深的十字花刀,抹匀老抽后,再粘一层干淀粉待用。

  2、锅入色拉油烧至六成热时,把冬瓜块放油锅里,炸至表面呈金黄色便捞出来,切成0.5厘米厚的长片,然后摆盘并浇入牛肉汤,用保鲜膜密封好,再放蒸柜里蒸5分钟取出来,滗去汤汁。

  3、把牛肉汤入锅,加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后,淋湿淀粉勾成玻璃芡,出锅浇在盘中冬瓜片上,出锅吃吃吃!

  酥肉炖冬瓜

  食材

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