说到芹菜我们应该不陌生，它是大家餐桌上经常会看到的蔬菜，它的香气也非常怡人，除了比较美味之外，芹菜的功效有什么大家了解吗?芹菜的做法有很多，它不但能够炒着吃，也可以包饺子做成主食，一些食物不适合与芹菜同吃，它的禁忌有哪些?
芹菜的功效有什么
1.降血压
芹菜降低血压的效果比较好，它会有这样的好处，主要是因为它里面含有丰富的芹菜素，这种物质到了人体中，具有短时间的降压作用，并且有一些研究显示，芹菜的降压效果，与人体颈动脉体化学感受器反射有一定的关系。
2.可助眠
对于睡眠不好的人，生活中可以常吃芹菜，芹菜还有一种多数人都不知道的好处，就是提高人们的睡眠质量，主要是因为芹菜里面含有丰富的生物碱成分，这个物质就有镇静和安定的作用，所以常吃芹菜，对于预防失眠有效果。
3.可减肥
芹菜是一种很有营养的蔬菜，它是一种富含膳食纤维的食物，这个物质到了人体中可以促进肠道蠕动，在芹菜中也很有可以促进脂肪分解的化学物质，所以坚持吃芹菜能够减少脂肪和胆固醇的吸收，这样就能够起到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
西芹苹果汁
材料：西芹，苹果，柠檬，蜂蜜，凉开水
做法
1、苹果洗净去皮切丁。
2、西芹洗净，用手掰成小块，掰的时候去掉筋。
