2.准备葱沫，蒜末和花椒
3.水烧开，下水焯一下
4.锅中留底油，放入花椒炸香
5.油热后关火，把葱沫，蒜末放入锅中
6.倒入适量生抽
7.将搅拌好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀
呛生菜做法
1.生菜洗净，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.锅中烧油
4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
1、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
2、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
3、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
4、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
结语：上文已经为大家介绍了生菜有哪些功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以常吃生菜，它里面含有的物质，不但能够为身体补充能量，也可以预防多种疾病出现，大家在吃生菜的时候要知道它的禁忌。
