大葱是我们生活中不能缺少的一种调味品，它在我们山东等地区，可以说是非常受欢迎的，那么大家知道大葱的好处有什么吗?大葱的做法有很多，除了当做调味品，也能够做成美味的食物，一些人因为体质不适合吃大葱，它的禁忌有哪些?
大葱的好处
1、预防疾病
经常大葱能够起到预防疾病的出现，主要是它当中含有的多种成分，都能够起到抗病的效果，如果坚持吃大葱能预防疾病。在大葱里面有丰富的果胶，果胶能够明显的减少结肠疾病，并且大葱中有蒜辣素，这个物质在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果。
2、发汗抑菌
大葱具有发汗抑菌的效果，在大葱中含有一些比较特殊的成分，这种物质到了我们的身体中，会对汗腺形成有效刺激，这样就能够起到比较好的发汗散热功效。像是大葱中的葱油，对我们的上呼吸道会形成刺激，使得粘痰容易咳出体外。
大葱是一种很有营养的食物，它含有人体需要的大蒜素，这个物质对于抵御病毒、杀死病菌等要有非常好的效果，特别是对于痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制有非常好的效果。常吃大葱，能够起到很好的发汗抑菌效果，还可以维持身体健康。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
大葱扒羊肉
材料：羊肋条肉，大葱，姜，青菜，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉。
做法
1、羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片;大葱切段;请采摘洗干净。
