3、山药均匀裹上玉米淀粉;
4、将山药小火慢慢煎熟;
5、咸蛋黄蒸熟碾碎;
6、锅里加入适量油将咸蛋黄炒出大泡，加入少许花雕酒去腥;
7、加入山药和红柿子椒翻炒均匀。
山药排骨煲
食材：山药300克、排骨300克、豆瓣酱适量、生姜一块、大葱一段、花雕酒少许、盐适量、油适量、生抽适量
1、准备好原材料;
2、排骨用剁细的豆瓣酱、生抽、盐、花雕酒，腌制半小时;
3、山药去皮切成块;
4、锅里加入适量油，加入葱姜、山药、盐，翻炒;
5、码放好腌制的排骨，加入适量开水;
6、中小火慢慢煲熟即可。
1.蛋白质含量高的食物少吃
山药中含有的淀粉也会起到刺激消化腺分泌消化液的作用，这样就会导致人体胃酸过多，这个时候如果山药和富含蛋白质的食物，比如鱼肉，花生等一起吃到肚子里，可能会出现胃酸上涌的现象，从而导致肠胃不舒服。
这是因为蛋白质的消化和吸收需要时间，而这个时候胃里承载的东西较多，不能及时消化，就会使得胃酸上涌现象出现，所以要牢记山药不能和蛋白质含量高的食物一起吃。
2.豆类食物要谨慎
第一种不能和山药一起吃的食物是豆类食物，因为豆类食物容易产气，可能会使得人体的肠胃负担加重，而山药是一种富含淀粉的食物，对于人的肠胃消化也有一定的阻碍，如果这两种食物在一起吃，更加容易使得肠胃不舒服，甚至会出现肠胃疾病。
尤其是大豆，绿豆等食物，富含直链淀粉，和山药中富含的淀粉一起摄入，导致淀粉含量过多，人体消化系统可能就会出问题而引起不适。
结语：上文已经为大家介绍了山药的好处有什么，我们现在对山药应该有了一些了解，喜欢吃山药的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃山药的时候要知道它的禁忌。
